近日，由金宮川派味業(yè)總冠名的“金宮杯”川派特色美食榜單評(píng)選活動(dòng)（綿陽(yáng)站）第四批次探店活動(dòng)順利完成。6月28日至29日，評(píng)審團(tuán)隊(duì)深入綿陽(yáng)市城區(qū)及三臺(tái)縣，實(shí)地走訪入圍美食商家，通過(guò)專(zhuān)業(yè)品鑒與綜合評(píng)審，全方位挖掘川派美食的傳承魅力與創(chuàng)新成果。
作為本次活動(dòng)的總冠名單位，金宮川派味業(yè)始終關(guān)注地方餐飲文化的發(fā)展，持續(xù)以品牌之力支持川菜走進(jìn)大眾視野、走向更廣舞臺(tái)?；顒?dòng)期間，三臺(tái)縣作為此次探訪的重點(diǎn)區(qū)域之一，憑借深厚的飲食底蘊(yùn)和極具地域特色的傳統(tǒng)小吃，贏得了評(píng)委們的一致好評(píng)，成為本輪探店的亮點(diǎn)所在。
此次探店評(píng)審涵蓋川菜、火鍋、小吃、冒菜等多個(gè)代表性品類(lèi)。參評(píng)商家以精湛的烹飪技藝、鮮明的地方特色和良好的食材品質(zhì)，展現(xiàn)了綿陽(yáng)餐飲行業(yè)的整體實(shí)力與創(chuàng)新能力，也彰顯出川派美食在風(fēng)味傳承與文化表達(dá)上的深度融合。
據(jù)悉，專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)由多位國(guó)家級(jí)川菜大師、省級(jí)非遺傳承人、行業(yè)協(xié)會(huì)代表等權(quán)威人士組成，評(píng)審維度涵蓋菜品風(fēng)味、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、文化內(nèi)涵等多個(gè)方面，確保評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)性與公正性。評(píng)委們表示，此次探店不僅是一次味覺(jué)之旅，更是一場(chǎng)對(duì)地方餐飲文化的深入了解。
自“金宮杯”川派特色美食榜單評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，已吸引百余家綿陽(yáng)本地餐飲品牌踴躍參與，形成了覆蓋全域的美食傳播網(wǎng)絡(luò)。活動(dòng)通過(guò)線上投票與線下實(shí)地評(píng)審相結(jié)合的形式，有效推動(dòng)了地方美食的品牌化與市場(chǎng)化。線上同步發(fā)起的#金宮杯川派特色美食榜#話題，引發(fā)網(wǎng)友廣泛參與，多家商戶探店視頻播放量突破萬(wàn)次，顯著提升了本地美食影響力。
金宮川派味業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為四川本土調(diào)味品牌，金宮始終致力于川味的傳承創(chuàng)新，積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，通過(guò)搭建多元平臺(tái)、支持產(chǎn)業(yè)落地，助力地方美食品牌邁向更廣闊的舞臺(tái)。未來(lái)，金宮也將繼續(xù)深耕“美食+文化”融合發(fā)展路徑，推動(dòng)川派飲食文化走得更遠(yuǎn)、傳得更廣。